בורגרמייסטר
סצינת ההמבורגרים החלה להתפתח בברלין בשנים האחרונות ושמה את הקציצה המפורסמת על המפה. ההיסטוריה של ההמבורגר לא ידועה לנו במלואה, וישנם לפחות 10 טבחים אשר טענו בתחילת המאה העשרים כי הם אלו שהמציאו את ההמבורגר. מה שאנחנו כן יודעים, הוא שתחילתו של ההמבורגר הייתה צנועה ביותר, והוא היה בזמנים עברו מעין נקניקיה עטופה בלחם. זהו בכל אופן התיעוד ההיסטורי הראשון של ההמבורגר והוא משנת 1758 בעיר הגרמנית המבורג. ״המבורגר״ בגרמנית משמעו ״של המבורג״ ואולי באמת משם התחילה האגדה שהשתלטה על העולם.
יש אנשים שנשבעים שזהו ההמבורגר הטוב בברלין. אחת התוספות האהובות היא צ'יפס עמוס בגבינה מותכת ובצל…
קיימים שלושה סניפים אך מקומות הישיבה מועטים והם בסגנון מזון מהיר (פתוח עד 3 לפנות בוקר)
סניף BURGERMEISTER SCHLESISCHES TOR
,Oberbaumstraße 8
10997 Berlin
*ייתכן תור בשעות מסוימות
במבנה ששימש קודם לכן כשירותים ציבוריים ומתחת לתחנת U Bahn, תמצאו את אחד ההמבורגרים הנחשקים בברלין, והוא מעמיד תיירים ומקומיים כאחד בתורים הארוכים. בגדול, תמצאו כאן כמה וריאציות על הקלאסיקה האלמותית – המבורגר וצ'יפס. בין סוגי ההמבורגר תמצאו המבורגר סטנדרטי (במשקל 180 גרם הקציצה), צ'יזבורגר, צ'ילי-צ'יזבורגר (עם גבינה וחלפיניו); ברביקיו בורגר (עם בייקון ורוטב ברביקיו); מייסטרבורגר (עם בצל מטוגן, חרדל, בייקון ורוטב ברביקיו) וטופו בורגר (עם בצל מטוגן ורוטב בוטנים). בגזרת הטוגנים תמצאו את הנוסח המטוגן-פריך הרגיל וכן צ'יפס גבינה, צ'יפס גבינה עם בייקון ובצל וצ'ילי-צ'יפס עם רוטב גבינה, צ'ילי קון קרנה וחלפיניו. אוכל רחוב במיטבו .
Opening hours:
Mon. – Thu. 11:00 to 03:00
Fri. 11:00 to 04:00
Sat. 12:00 to 04:00
Sun. 12:00 to 03:00
שני סניפים נוספים:
סניף KOTTBUSSER TOR
,Skalitzer Straße 136
10999 Berlin
סניף BURGERMEISTER ZOO
,Joachimsthaler Str. 3 Zoom
10623 Berlin
