​

Shiso Burger

Auguststrase 29C, 10119 Berlin

 

ברובע מיטה  פועל דוכן "שיסו בורגר" . על פי שמו, אפשר להבין מייד שלהמבורגרים שלו יש טעם יפאני. “שיסו" הוא צמח דמוי נענע יפאני המשמש לתיבול ובישול. כמה מההמבורגרים של הדוכן מכילים רכיבים כגון דג טונה, רוטב טריאקי וכמובן עלי שיסו. אבל אפשר לקבל גם המבורגרים קלאסיים וצ'יזבורגרים. 

פתוח כל יום 12:00 - 23:00

סצינת ההמבורגרים החלה להתפתח בברלין בשנים האחרונות ושמה את הקציצה המפורסמת על המפה. ההיסטוריה של ההמבורגר לא ידועה לנו במלואה, וישנם לפחות 10 טבחים אשר טענו בתחילת המאה העשרים כי הם אלו שהמציאו את ההמבורגר.
מה שאנחנו כן יודעים, הוא שתחילתו של ההמבורגר הייתה צנועה ביותר, והוא היה בזמנים עברו מעין נקניקיה עטופה בלחם. זהו בכל אופן התיעוד ההיסטורי הראשון של ההמבורגר והוא משנת 1758 בעיר הגרמנית המבורג. ״המבורגר״ בגרמנית משמעו ״של המבורג״ ואולי באמת משם התחילה האגדה שהשתלטה על העולם.
אם תחכו עד שיתפנה מקום, תוכלו ליהנות מהמבורגר אסיאתי מיוחד במינו. הם מגישים גם המבורגר מבשר ווגיו  היפני המפורסם. התוספות והרטבים הם בסגנון אסיאתי מפתיע.